by Whisky Magazine 2020-2-11 | 酒吧推介
Kakure (かくれ) 日文有隱藏的意思，餐廳以此命名，足證它位置的隱蔽，儼如鬧市裡的神隱之所。說起「別有洞天」這個詞，最佳例子莫過於《西遊記》中的花果山水簾洞，或是陶淵明筆下的世外桃源，又或是宮崎駿動畫電影《千與千尋》裡的中世紀小鎮。而如今在香港繁華的市中心，竟也有人為一眾都市人打造了一處有如世外桃源般的威士忌雞尾酒吧——Kakure。 Text: Charlene Lai Kakure位於太子大廈的M層，說起來也有點神秘，沿着餐廳入口的通道，留意右手邊你會發現寫上「酒處」的地方，這才是Kakure Bar...
by Whisky Magazine 2019-7-12 | 酒吧推介
可能不少人最近都會留意到The Thirty Six Bar& Co這個甚具人氣的酒吧名字，除了店內陳設精美，它的合伙人之一－型男藝人吳彥祖當然也是個talking point吧。不過除了明星效應以外，這裡精製的每一杯Highball已經值得各位來到喝上一杯。 位於中環荷李活道的The ThirtySix Bar & Co 希望打造最好的Highball，它們以自家特製的蘇打水、手工烈酒、少量苦艾酒及新鮮香草，進一步昇華經典的Highball 。酒吧更以環境可持續性以及環保為原則，絕不使用即棄塑料。...
by Whisky Magazine 2017-6-30 | 美食
甫踏出電梯的一煞，色彩鮮豔奪目的傳統摩洛哥Babouche Slippers先「色」奪人，教人目不暇接；走進餐廳，是一襲土紅、橙黃色的馬拉喀什色調，是時候放下都市都繁囂，投入摩洛哥風情。餐廳內的裝潢細節一一由摩洛哥直送，由當地人手製作的木製大門、酒吧區內來自Fez的華麗Zellige馬塞克瓷磚、飾在牆身的法蒂瑪之手Fatima hands裝飾、絲綢流蘇、阿拉伯字母圖案，乃至酒廊天花的重點裝飾巨型銅製花紋罩燈，由為摩洛哥皇帝穆罕默德六世創作的傳奇設計師Yahya...
by Whisky Magazine 2017-6-30 | 酒吧推介
當你一聽到001這三個數字，你會首先想起甚麼呢？是特務電影還是股票號碼？對我而言，001這組數字是我與酒友的一組暗語—一間身藏於中環鬧市的Speakeasy（地下酒吧）。...
by Whisky Magazine 2017-5-21 | 美食
由米芝蓮二星大廚Enrico Bartolini創作菜式，位於中環的Spiga，於上年年底正式開幕。餐廳希望以當代意大利菜及1950年代復古設計結合，找來名設計師Joyce Wang主理裝潢，為客人呈現如電影般的氛圍，享受美食之餘著重整個體驗。 來到Spiga，第一眼就能看到的是戶外露台Portico，能與友人在中環鬧市中享受難得的私人空間，確實一流。據了解，餐廳的室內設計團隊把餐廳劃分為不同空間，透過巧妙運用不同燈飾及古董擺設，營造出優雅而神秘的餐飲體驗。...
