浮花中見浮華 — 澳門永利皇宮

永利澳門自2006年開幕以來,集團相隔十年再於澳門路氹城區發展第二所豪華綜合度假酒店──永利皇宮。如果說永利澳門在當年為綜合度假酒店定下奢華的標準,永利皇宮今日則重新定義了此標準。 由登堂入室開始,酒店的設計已讓筆者無不驚嘆。賓客只需登上酒店外的觀光纜車,在高空繞過人工湖便可直抵大堂,要是剛好碰上馳名的音樂噴泉表演,更可近距離觀賞澎湃演出,在晚間配上燈光設計效果更佳。氣派從此延續至大堂的每個細節,裝潢以花卉為主題,享譽國際的花卉設計師Preston...

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一次過滿足三個願望 —「泓」日本料理

任何對於威士忌味道的改變,大多是取決於麥芽熟成時的特色轉變,麥芽之於威士忌是重大的象徵,但它無法獨自傳達出這美妙的味道,除非經過有適當品質的蒸餾。在這發酵過程,則是依賴酵母菌的作用,酵母戲劇性地將麥芽汁中單純的穀類成分轉化,在發酵過程中,酵母促進糖和其他營養物質新陳代謝,令麥芽汁轉變再造,酵母會散發出酒精,並創造出一系列複合的味道,當中包括多樣的水果風味。 發酵過程中酵母會經歷三個時期:遲緩階段(酵母適應麥芽汁),指數成長階段(酵母主要的成長時期)和停滯階段。而酵母活動得越劇烈,製造出的酒質和味道越為優秀。...

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去中環嘆摩洛哥酒吧風情 — LILYA Moroccan Lounge and Bar

甫踏出電梯的一煞,色彩鮮豔奪目的傳統摩洛哥Babouche Slippers先「色」奪人,教人目不暇接;走進餐廳,是一襲土紅、橙黃色的馬拉喀什色調,是時候放下都市都繁囂,投入摩洛哥風情。餐廳內的裝潢細節一一由摩洛哥直送,由當地人手製作的木製大門、酒吧區內來自Fez的華麗Zellige馬塞克瓷磚、飾在牆身的法蒂瑪之手Fatima hands裝飾、絲綢流蘇、阿拉伯字母圖案,乃至酒廊天花的重點裝飾巨型銅製花紋罩燈,由為摩洛哥皇帝穆罕默德六世創作的傳奇設計師Yahya...

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新加坡名廚來港掌廚 — Le Pan

香港的當代法式Fine Dining餐廳大多集中港島中區,一港之隔的九龍僅得尖沙嘴有水準較好的餐廳。開幕數月的Le Pan可說是改變了這狀況,空降九龍灣臨海新核心商業區,為九龍東的食肆掀起革命。...

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Emporio Armani全新男士香水Stronger With You

1981年,Giorgio Armani設計了首款Emporio Armani香水;今年,品牌全新推出Stronger With You男士香水,為當下而生,充滿現代性的活力塑造而出。新穎的原創元素帶來出人意料的驚喜,繼承了一貫的自信優雅。香水以性感作為語言進行溝通,猶如煙氣繚繞的香草叢林精華,愛上糖衣栗香之調,盡顯其誘惑魅力:因你更強。圓圓金屬瓶蓋為香水瓶增添低調的優雅氣質。瓶蓋下方,兩枚戒指連接在一起,如同交錯的身體互鎖在一起。蝕刻於玻璃瓶身上的“O”,是“YOU”的一部分,也讓人想起一對戒指以及全身心投入的無條件的愛。 (...

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Adidas Originals Made In Japan經典重現

慶祝Adidas Tracksuit運動套裝誕生50週年,特別重新推出原版 Beckenbauer Tracksuit運動套裝,完全日本製造,經典重現,完美結合運動與時尚,將復古運動套裝注入年輕活力!Adidas Originals Made In Japan運動套裝採用紅、深藍拼色為主,在視覺上營造鮮明對比效果;服飾側旁保留經典三間設計,其中一款的褲腳更採用標誌性橡筋扣環,貫徹復古原創精神。 ( 完整文章請參閱 Whisky Magazine Hong Kong &...

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Mulberry香港店鋪全新開幕

英國奢侈品牌Mulberry於海港城海洋中心分店全新開幕,偌大1,247平方呎的新店舖提供豐富完整的Mulberry男女系列,以供選擇。新店的裝潢以全新Mulberry Green為主,顏色是英倫British Racing Green的特製版,彰顯一直蘊藏在Mulberry的基因裏,代表著公司始於英國田園及其與大自然不可劃缺的關係,值得「潮」拜。 Mulberry開幕酒會特別邀請到星級嘉賓楊千嬅及一眾演藝名人包括姚子羚、彭秀慧等到場,艷絕全城。 ( 完整文章請參閱 Whisky Magazine Hong Kong &...

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Mikimoto與Assouline隆重推出 《The Pearl Necklace》

以珍珠享負盛名的Mikitmoto與全球精品書籍出版社Assouline攜手推出《The Pearl Necklace》品牌書,由著名珠寶歷史學家Vivienne Becker編寫,在香港正式推出。Mikimoto探討經典珍珠項鏈的世界,展示不同時代名人配搭珍珠的時尚功架:從文藝復興時期的皇后至貴族君王,還有當今荷里活大明星包括Lady Gaga、Grace Kelly、Emma Watson、Angelina Jolie及前美國總統夫人Michelle Obama等等。為慶祝《The Pearl...

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