在威士忌的世界,8年、10年、15年,乃至25年以上的頂級佳釀,無不教人趨之若鶩;仿佛,悠長歷史成了「威士忌」的品質保證,在歷史、傳統、陳年的光環下,新任Glenmorangie總裁及首席執行官Marc Hoellinger則認為「創新」更為重要。適逢Hoellinger親身到港,當然不能錯過機會,一探究竟,發掘Glenmorangie背後的創新理念。

「豈只於酒,乃是對酒業的全心奉獻,追求極致品質。」Glenmorangie總裁及首席執行官Marc Hoellinger於酒業從事近二十年,經驗豐富,由市場策劃到首席執行,他形容這份工作的精髓在於工藝頌揚、優良品質,以及創新思維,從而激勵他肩負品牌滾滾歷史,延續歷史任務。作為當中要員,扮演着向新生代傳遞前人智慧及技術的角色,在此過程中,他相信今天所作的事,並非只為此時此刻而做,而要繼往開來,為未來而作好準備。Hoellinger分享於2008年加入Glenmorangie時,已經著手製作適合20年後市場所需的產品,儘管未能可以立刻看見結果,但當中所投入的一切心血,足以為未來作好準備。

作為Glenmorangie總裁及首席執行官,Hoellinger最喜愛的威士忌莫過於Glenmorangie The Original,這款蘇格蘭單一純麥威士忌,味道及氣味複雜而豐富,平易近人,點滴味美;然而,說到場合,Hoelinger表示,無時無刻都想飲用這款威士忌,尤其是一天工作完畢後,於下午時份享受。另外,若說到慶祝或紀念特別時刻,一瓶味道獨特調和威士忌Glenmorangie Signet就是最好選擇。

( 完整文章請參閱 Whisky Magazine Hong Kong & Macau )

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