by Whisky Magazine | 2020-02-11 | 微醺共賞, 生活時尚, 達人分享, 酒吧推介
Kakure (かくれ) 日文有隱藏的意思，餐廳以此命名，足證它位置的隱蔽，儼如鬧市裡的神隱之所。說起「別有洞天」這個詞，最佳例子莫過於《西遊記》中的花果山水簾洞，或是陶淵明筆下的世外桃源，又或是宮崎駿動畫電影《千與千尋》裡的中世紀小鎮。而如今在香港繁華的市中心，竟也有人為一眾都市人打造了一處有如世外桃源般的威士忌雞尾酒吧——Kakure。 Text: Charlene Lai Kakure位於太子大廈的M層，說起來也有點神秘，沿着餐廳入口的通道，留意右手邊你會發現寫上「酒處」的地方，這才是Kakure Bar...
by Whisky Magazine | 2020-01-23 | 名人專訪, 品飲報告, 微醺共賞, 烈酒, 生活時尚
與Hennessy 全球品牌大使Jordan Bushell對談 舊年代的香港，人們設宴總說要有「交叉窿」(XO)才夠派頭。不過經歷歲月洗禮，聞名遐邇的Hennessy也迎來全新時代，這次找來Hennessy 全球品牌大使Jordan Bushell和我們談談以外，他更帶來一杯干邑雞尾酒特調。 撰文 James LOU // 編輯 Editorial Team...
by Whisky Magazine | 2020-01-14 | Single Malt, 名人專訪, 品飲報告, 威士忌, 威士忌名人堂, 烈酒, 蒸餾廠
撰文 James LOU // 編輯 Editorial Team 當潮流愛新鮮，但總是有不少人也是對舊情耿耿於懷，念念不忘美好的黃金時代。破舊立新，Glenmorangie今年決意重新推出三款核心酒款：The Lasanta 12 Year Old、The Quinta Ruban 14 Year Old以及Nectar d’Or，為各位重塑經典。Glenmorangie環球品牌大使David Blackmore一連走訪亞洲多個城市，風塵僕僕而來介紹全新系列。...
by Whisky Magazine | 2020-01-14 | Single Malt, 名人專訪, 品飲報告, 威士忌, 威士忌名人堂, 烈酒, 達人分享
撰文 James LOU // 攝影 Garret LAI // 編輯 Editorial Team 「貴精不貴多」這就是維持好品質的最好方法。若是電影發燒友，也知道除了在戲院上映的公映版外，部份電影還會有一刀不剪導演版，就是希望可以將原汁原味的故事呈獻給觀眾。那麼在威士忌市場中的一刀不剪導演版就可算是獨立裝瓶（Independent Bottling），可以呈現產地、蒸餾廠更純粹的威士忌風味。 在Best Spirits Adwards屢屢獲獎的Douglas Laing也是著名的獨立裝瓶品牌，早前品牌的Asia...
by Whisky Magazine | 2019-08-9 | 生活時尚, 鐘錶
每年的春天，對錶壇的老友們都不會特別風光明媚，因為只要一想到一月份和三月份的兩大錶展，自然會感到食慾不振、空虛、寂寞和凍。 然而，在出行前已知道今年巴塞爾鐘錶展（Baselworld）的風雲色變，Swatch Group在海耶老爺爺的一聲令下，集團一眾響噹噹的品牌名字如Omega、Blancpain、Tissot等全盤退場，很多熟悉的品牌公關面孔一下子都不見了，而更現實地想到的是對參展者吸引力到底有多大影響？想想這對Baselworld來說，殺傷力可能比《Avengers》裡Thanos一個滅世彈指還要利害。...
by Whisky Magazine | 2019-06-19 | 生活時尚
美酒與佳餚，我們一直在追尋不同的味覺絕配。但除了色香味的各種講究以外，讓五感如味覺與聽覺同時感應，那該又是怎樣超凡體驗。哪管是來到頂級的威士忌莊園，或者是歷史悠久的干邑蒸餾廠，品嚐美酒夜光杯，再加絕美的音樂為伴，那應該是個一期一會的完美體驗。 旅途上無與倫比的聆聽體驗 最近小編趁著出差歐洲，找來由音頻專家SENNHEISER 推出的全新HD820耳機，希望在旅途上親嘗一趟酒樂奇妙旅程。 憑藉70多年在音頻界的悠久歷史，享譽盛名的Sennheiser以全新卓越音效的HD...
