by Whisky Magazine | 2018-01-26 | 內幕報導, 威士忌, 烈酒, 酒吧推介
The Macallan Edition No.3已推出了數個月，不知各位已購入一瓶作收藏之用，又或已一親其芳澤了嗎？The Macallan自兩年前推出限量版的Edition系列，早兩年的Edition No.1及Edition No.2早已變得一支難求，在二手市場上的價值更是逐漸上升。這次，他們找來世界著名的香氛大師Roja Dove，與調酒大師Bob Dalgarno攜手打造The Macallan Edition...
by Whisky Magazine | 2017-04-2 | 內幕報導
by Whisky Magazine | 2016-12-22 | 內幕報導
Loch是蘇格蘭語「湖泊」的意思，Loch Lomond正正是位於兩大產區Lowland及Highland的邊界，接近Dumbarton；全盛時期最少九間威士忌蒸餾廠，現在只剩下Loch Lomond一家。Loch Lomond酒廠於1964年開幕，由現已關閉的Lowland 蒸餾廠－－Littlemill的主人Duncan Barton籌劃。2014年，它被投資公司Exponent，連同另一家位於Campbeltown的GlenScotia蒸餾廠一同被拼購，收歸Loch Lomond...
by Whisky Magazine | 2016-12-22 | 內幕報導
The Glenrothes單一麥芽威士忌自1993年開始，革命性改為以推出單一年份的單一麥芽威士忌，跟一般酒廠以十二年、十八年等的熟成時間作標示有別。今年他們推出了兩款獨特的酒款，分別是十二年熟成的Vintage Reserve 12年酒款及Peated Cask Reserve無年份酒款。The Glenrothes 董事兼全球大使Ronnie Cox更親臨香港為我們介紹。 The Glenrothes Vintage Reserve 12 Year Old...
by Whisky Magazine | 2016-12-20 | 內幕報導
各個威士忌蒸餾廠為了生產風格相同的酒款，都會以不同的酒桶原酒調配出酒款。但近年酒迷要求越來越高，希望有更多獨特的酒款，因此不少酒廠也推出了限量的單一酒桶(Single Cask)酒款，The Glenlivet也在不同的市場推出單桶酒款。今年便首次在香港推出獨有的Blethermen Single Cask Edition。...
by Whisky Magazine | 2016-09-15 | 內幕報導
不少威士忌迷，尤其是來自亞洲的朋友，都對以雪莉酒桶所陳釀的單一麥芽威士忌特別追捧。不論是高年份的威士忌，還是無年份的年輕威士忌，只要有雪莉酒桶的加持，都會特別受歡迎。來自Speyside的The Macallan蒸餾廠，在他們的釀酒哲學「六大支柱」當中也強調優質橡木酒桶（The Exceptional Oak Casks），酒廠堅持採用最優質的橡木桶。而其一直引以為傲的雪莉桶酒款，不論是十二年、十八年還是更高的廿五年及三十年的酒釀，在威士忌迷的心中可說是單一麥芽威士忌的典範。酒廠最新推出的The Macallan Double...
