隱身九如坊,對比附近的建築物,Ginger顯得份外低調。水泥色的外牆、精巧的招牌,更為酒吧添上一抹私密的感覺。驟眼從遠處看去,的確有可能看漏了眼;但如果你知道酒吧內收藏著不少偏門威士忌,相信你一定會放慢腳步,不會匆匆錯過。

與別的威士忌吧不同,Ginger著重飲家感受,從未接觸過威士忌的朋友,在這裡開始旅程便最好不過。除了坊間常見根據品牌或口味而設計的whisky flight,客人還可靈活選擇酒架上任何三支威士忌,自行配搭出專屬的Flight。對威士忌新手而言,眼望儼如洋洋大海的400多支威士忌,對新手而言肯定無從入手,你大可向Tony查詢,著他為你度身訂造貼身的配搭,同時從他的講解學習酒廠背後的故事。而最吸引的,誠然是價錢!以基本款10至12年的flight而言,一個flight才不過$150起,絕對是給喜歡探索不同款式的飲家的「開心價」。

如果你是Ardbeg的粉絲,這裡可會是你的樂土!作為品牌在港唯一的大使館,Ginger擁有較齊全的Ardbeg系列,當中還藏有不少特別作。先不談曾獲2008年世界冠軍的Uigeadail,另有兩款香港未有發售的Supernova 2015及舊版Alligator,未飲已心醉。

Ginger Whisky Bar

地址:中環安和里12號地鋪

電話:2868 0468

( 完整文章請參閱 Whisky Magazine Hong Kong & Macau )

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