關於我們

《威士忌雜誌》香港及澳門國際中文版

威士忌故事

發掘威士忌蒸餾廠的故事、調酒大師、達人專訪。

威士忌百科

由一瓶威士忌的誕生過程,以至當中釀酒每個步驟的細節及冷知識。

專家分享

來自本地及外地的酒評人專欄,酒壇逸事及近況。

生活品味

威士忌以外的精品生活,品味一族的最新潮流資訊。

歷史

於1998年創辦,《威士忌雜誌》Whisky Magazine致力推動這種極具吸引力,而又多樣化的烈酒。專注於來自世界各地的威士忌,帶來最新的資訊、專題報導、專業酒評,帶領大家品鑒最優秀的麥芽威士忌、調和及波本威士忌等等。

1998:英國版正式推出

2011:台灣中文版正式推出

2016:香港及澳門中文版正式推出

WHISKY LIVE

Whisky Magazine同時是Whisy Live的主辦單位。這世界知名的Whisky Live威士忌界盛會,在全球超過三十個城市舉辦,每年參加人數超過八萬人。隨著Whisky Magazine登陸香港,第一屆Whisky Live HK 2016亦於2016年10月正式舉行,吸引超過一千人參加這首屆盛會。

豐富內容

跟英國Whisky Magazine一樣,我們務求把更多的威士忌的新聞及知識,透過www.whiskymaghk.com帶給更多的威士忌迷及初心者,例如蒸餾廠的故事、釀造過程的秘密、最新的技術、影響威士風味的各種因素例如橡木桶,還有業界的精英專訪。還有酒評人的專業意見。我們更有一班由本地專家組成的評審小組,定期以本地人的口味評鑒各款威士忌,不論是原廠酒款、還是獨立裝瓶的酒款都一一為酒迷俸上。

除了威士忌,也有其他不同的烈酒如Gin、Rum、Cognac等等,雞尾酒近年大熱,當然也不少得介紹本地及外地的威士忌吧、調酒吧及專業調酒師Mixologist。酒以外,還有名人專訪,其他生活品味的潮流玩兒,時裝、汽車、手錶、玩兒精品,及城中熱門餐廳,包羅萬有,以威士忌串連現代國際大都會的奢華生活節奏。

 

專業團隊之骨幹成員

黃國隆 Branco Wong

黃國隆 Branco Wong

General Manager

引入並發行《威士忌雜誌》香港及澳門國際中文版,也是財經雜誌創辦人、專欄作家、威士忌愛好者及收藏家,2016年新鮮滾熱辣的Whisky Ambassador,現全身投入發展威士忌事業。 喜愛Scotch,尤其喜愛Islay、喜愛粗獷,為泥煤所著迷。愛喝酒之餘也愛買酒,嘗試以多年的股場心得應用於酒海之上,加上對威士忌的一點粗淺認識,務求做到長買長有,酒庫不空。

蕭乃志 Nicholas Siu

蕭乃志 Nicholas Siu

Executive Director

自從取得食品科學碩士學位後,多年來在飲料及食品工業工作,負責產品開發,同時也漸漸愛上不同的酒釀,成為真正的葡萄酒及威士忌發燒友,喜歡鑽研不同的佳釀。於2010年跟志同道合創辦了《釀・生活》雜誌,作為執行總監,希望提供更多專業酒評資訊,還有烈酒及生活品味資訊。他經常到不同的產區,包括法國、加州、澳洲、阿根廷、智利、南非、中國、德國、西班牙、意大利、羅馬尼亞及蘇格蘭等地,參觀不同產區的酒莊、蒸餾廠。他也是位Whisky Ambassador認證的威士忌專家,也曾於不同的酒展或國際評酒比賽中擔任評判。而他尤其喜歡研究新興的產酒區,包括最新釀造的葡萄酒及烈酒。

崔啟明 Eddie Chui

崔啟明 Eddie Chui

Executive Editor

國際葡萄酒教育家協會認證的葡萄酒專家(CSW)和烈酒專家(CSS)以及威士忌大使Whisky Ambassador。Eddie是多年的葡萄酒愛好者,也熱愛威士忌。他足跡遍佈全球各地,包括法國、美國加州、澳洲、阿根廷、智利、南非、中國、西班牙、德國、意大利及羅馬尼亞,訪問不同葡萄酒廠和蘇格蘭威士忌蒸餾廠。曾在各個地區及國際葡萄酒及烈酒比賽中擔任評審及品鑒各種酒類。要說喜愛的威士忌,從優雅的Speyside酒款,到泥煤味勁爆的Islay酒款,不論是葡萄酒還是威士忌,最重要的是平衡美!

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