威士忌

把一家遠在英國的威士忌酒吧完美呈現在你眼前，想來也不真實，可是在7月22日至8月5日到訪位於Foxglove的Frank’s Library，你便能一睹倫敦著名威士忌吧Black Rock的風釆。   Black Rock在倫敦雖然短短開業只是一年多，但在業界與大眾已累積了一定知名度，全靠兩位酒吧創辦人Tom Aske及Tristan...

人們常說近年市道低迷，零售生意難做；但換個角度想，經濟不景氣的環境往往也可造就突圍而出的機會。自今年五月起，有間名為「君酌」的威士忌專賣店在舖租冠全球的銅鑼灣悄悄冒起。很多人也欣賞店主逆市開店的膽色，同時為「威友」帶來喜訊──又多一間在旺區賣酒的店舖選擇了！...

提到獨立裝瓶商（Independent Bottler），第一個鑽入你腦袋的名字會是甚麼呢？或許是蘇格蘭及意大利一些歷史悠久、享負盛名的名字吧！其實每一個獨立裝瓶廠對於選桶都有特定的要求或想法，但甚少有如台灣的威士忌坊The Whiskyfind這樣的一個宗旨ر透過他們的威士忌來與世界對話。...

瑞典首都斯德哥爾摩以北480公里外的High Coas Bjärtrå城鎮，一間古老的工廠就這樣矗立於如田園詩歌一般的景色之間。十九世紀，這座工廠原為木箱工廠，產品主要出口至英國；然而，1890年的一場大火，讓工廠付之一炬。1912年，原址改建立了一座發電廠，卻又在營運12年後關閉。該建築物此後先用作儲藏空間，後又於1980年代後廢棄。直到2010年，一家蒸...