威士忌

來自愛爾蘭的蒼海遺珠 — Connemara

愛爾蘭人常爭論他們是最早釀造威士忌的國家,但到現在還沒有定論。愛爾蘭位處較蘇格蘭更靠近南方,氣候溫和,土壤肥沃,適合種植大麥,也是當地的主要農作物,因此也成為了釀造威士忌的最佳地區,因為蒸餾廠能就地取得豐富的原材料。愛爾蘭傳統釀造威士忌也是以壺型蒸餾器,經過兩次,甚至三次的蒸餾過程釀造新酒,再經過在橡木桶陳年熟成,在調酒大師精心篩選及兌對而成。Connema...

高海拔的纖細酒風 — The Ardmore

高地的氣候,尤其是位處Highland產區的北部,The Ardmore Distillery身處六百米高海拔地區,威士忌在酒桶中熟成得較慢,因此往往釀造出更優雅的酒風。泥煤沒有艾雷島的海洋氣息,反而帶點煙燻味道,平衡而豐醇芳香。這款帶泥煤風味的威士忌跟艾雷島的有顯著分別,泥煤的成分不同,因此以煙燻味及木桶味為主。The...

路易十三迷你裝 經典再現

1874年於法國創立的路易十三,歷年來有不少經典干邑作品,酒款有著微妙地混合了花卉、水果和香料等多種層次的極致香氣,強烈、複雜、且獨特醇厚。快將上市的路易十三50毫升迷你裝,把始於143年前的經典作品以別緻容貌重新呈現。以其經典瓶身為藍本,迷你瓶裝是由Baccarat水晶大師精心打造,瓶頸處的24K純金裝飾彰顯尊貴,與百合花水晶瓶塞互相輝映,代表著路易十三頻...

當威士忌遇上北歐美食 — FINDS X Highland Park

FINDS與備受尊崇的蘇格蘭單一麥芽威士忌品牌Highland Park攜手合作,為一眾威士忌愛好者打造無與倫比的味覺盛宴FINDS X Highland...
高海拔的纖細酒風 — The Ardmore

高海拔的纖細酒風 — The Ardmore

高地的氣候,尤其是位處Highland產區的北部,The Ardmore Distillery身處六百米高海拔地區,威士忌在酒桶中熟成得較慢,因此往往釀造出更優雅的酒風。泥煤沒有艾雷島的海洋氣息,反而...

路易十三迷你裝 經典再現

路易十三迷你裝 經典再現

1874年於法國創立的路易十三,歷年來有不少經典干邑作品,酒款有著微妙地混合了花卉、水果和香料等多種層次的極致香氣,強烈、複雜、且獨特醇厚。快將上市的路易十三50毫升迷你裝,把始於143年前的經典作品...

全天候人手釀造 — Scapa

全天候人手釀造 — Scapa

Scapa蒸餾廠位於蘇格蘭最北的奧克尼群島(Orkney Islands)的主島斯卡帕灣(Scapa Flow)上,鄰近北歐,是英國歷史最為悠久的水域之一。Scapa在蘇格蘭蓋爾語中指的是「小帆船」,...

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