眾所周知，遠在1495年時，蘇格蘭國王詹姆士四世允諾給Friar John Cor八桶麥芽，用來釀造生命之水，這就是有記載的威士忌起源。威士忌愛好者對於Scottish Exchequer...
威士忌
水在酒廠中的用途
在釀造蘇格蘭純麥威士忌的過程中，水有許多種作用，不過在水的利用上還是有些限制條件。 威士忌酒廠多半會找鄰近水源的地方建造，例如傍河之處，並且申請由SEPA（蘇格蘭環境保護協會，Scottish...
日本威士忌新勢力震驚全球
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日本威士忌銷量直升 供不應求
日本威士忌是近年來才開始興起。在過去日本的市佔率不高，更面臨激烈的競爭，對手有許多都是擁有數百年的經驗，甚至在國內都可依風土區分，並已成為文化的一部分。但過去幾年來，日本威士忌已經攻佔全球第一流威士忌...
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