這些年來,Springbank蒸餾廠努力維持Campbeltown昔日是為蘇格蘭威士忌首都的光輝,同時位於Argyllshire港第二個歷史悠久的Glen Scotia蒸餾廠,正在坎坷的命運中力爭上游,無論是酒廠還是品牌,皆進行了一系列的革新改造,相信不用太久便會和優秀的鄰居並駕齊驅,一同立足世界舞台。

 

商業行銷總監Andrew Gray堅定地表達主張:「Campbeltown威士忌相當罕見,我們在這蒸餾廠中看到了一顆待磨的寶石,品質上乘的Glen Scotia 威士忌具有無限潛能,我們計劃了十年的行銷計畫及足以支持市場需求的生產計劃,以長遠的眼光為Glen Scotia擬定策略。」Gray接著說道:「我們將專注發展單一麥芽威士忌,過去這酒多被用於調和威士忌,而近年來市場對於調和威士忌的需求遽減,這不是我們發展的方向,十年計畫後,我們期盼將Glen Scotia帶向20個國際市場。」

「目前每週我們以3份大麥、2名員工生產12至13萬公升的純酒精,如果再增加2位人手,我們便可以十份大麥生產48萬公升的純酒精。「未來我們必然會提高產量,也計畫生產重泥煤風格的威士忌烈酒。去年我們生產了1萬2千公升的輕泥煤威士忌,成果相當不錯。」

(完整文章請參閱 Whisky Magazine Hong Kong & Macau

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