著名蘇格蘭單一麥芽威士忌Glenmorangie,一向會推出Private Edition以打造特別的威士忌魅力。於早前推出的第七款,名為「Milsean」,其名是蘇格蘭蓋爾語中「甜美的事物」的意思。品牌總釀酒師Dr. Lumsden一向都匠心獨運,但近年卻顯得神祕,是次的Milsean就沒有透露過陳釀年份,他想營造出一種兒時逛糖果店的歡樂時光的感覺。所以酒體甜香,有著香桃、梨子及橙皮蜜餞的甜美,還有出眾的迷人的焦糖香。

這份甜香,來自一種獨特的方法。Dr. Lumsden一向都具有探索精神,是次他運用了二次烘烤的方法,將來自葡萄牙的紅酒桶進行深度烘烤,桶的內層所剩下酒液中的糖份,就會濃縮起來,原理如焦糖一樣。所以在味道上,也從紅酒桶內提煉出成熟漿果氣息,在回味上的微辛,也營造出一點薑糖的感覺。要更進一步體驗糖果般的甜美,可以於享用時加些水,帶出奶油般的口感,有如牛奶糖一樣。 這款Glenmorangie Private Edition Milsean現已開售,零售價約1,200元一瓶(70cl),於city’super、Rare and Fine Wine、Brix Wine Cellar購買,更可獲贈由英國傳統糖果店Mr. Simms Sweet Shoppe專程為Glenmorangie Milsean配對之糖果一盒。

售賣點: 銅鑼灣SOGO、全線CitySuper、偉成洋酒行 查詢:2976 1105(MOËT HENNESSY DIAGEO HONG KONG LIMITED)

( 完整文章請參閱 Whisky Magazine Hong Kong & Macau )

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