撰文 James LOU // 編輯 Editorial Team

當潮流愛新鮮,但總是有不少人也是對舊情耿耿於懷,念念不忘美好的黃金時代。破舊立新,Glenmorangie今年決意重新推出三款核心酒款:The Lasanta 12 Year OldThe Quinta Ruban 14 Year Old以及Nectar d’Or,為各位重塑經典。Glenmorangie環球品牌大使David Blackmore一連走訪亞洲多個城市,風塵僕僕而來介紹全新系列。

說起Glenmorangie的這個聞名遐邇的老牌蘇格蘭威士忌蒸餾廠,不得不提傳奇人物Dr. Bill Lumsden。貴為品牌的威士忌總監,被公認是特立獨行的威士忌革新者,在連續3年被Whisky Magazine評選為年度蘇格蘭威士忌品牌大使David Blackmore娓娓道出Dr. Bill如何煉成全新的Glenmorangie系列,也是令人興味盎然。

ComplexSophisticated and simply delicious。」David Blackmore 就簡單地用數個英文概括出Glenmorangie的品牌精神,複雜而富層次、入口純淨、簡潔可人。今年Glenmorangie就摒棄舊有系列,重新設計了The Lasanta 12 Year OldThe Quinta Ruban 14 Year Old, 另外亦推出全新無年份(Non-Age Statement)的Nectar d’Or

David就且跟我們先說The Lasanta 12 Year Old,「酒液首先於波本桶熟成,然後再在OlorosoPX雪莉桶中熟成,與舊版本最大的分別,就是用上了全新設計的包裝,清楚地標明了是雪莉桶收結,陳年至少12年的威士忌。」聞香入口也有標誌性的巧克力、蜜糖及焦糖味道,優雅地展示出雪莉桶的獨特調性。

改動最大的就是The Quinta Ruban 14 Year Old,由原來的12年升級為14年,先於波本桶熟成,再過桶至砵酒桶熟成。全新包裝設計,標明了砵酒桶,陳年至少14年的威士忌。聞香有一抹薄荷巧克力、入口一抹的玉桂及肉荳蔻。在訪問當天David最喜歡的就是這款The Quinta Ruban,「我常常認為品飲威士忌是需要好好配合環境,近來天氣轉冷,喝一口有辛辣香料氣息的Quinta Ruban就最適合不過了。」

而這次全新推出無年份的Nectar d’Or,酒液經過波本桶熟成後,再在Sauternes桶中陳年。呈琥珀黃金色澤,入口柔順綿蜜,帶一抹薑味收結。「Dr. Bill曾經買入Château d’Yquem的木桶進行釀酒實驗, Nectar d’Or就是源自於此。」David語帶自信的訴說著Nectar d’Or的故事。

Glenmorangie全新系列每一瓶威士忌都是經過Dr. Bill及酒廠上下仝人的千錘百煉,不論是The Lasanta 12 Year OldThe Quinta Ruban 14 Year Old或是Nectar d’Or,都是獨當一面的作品,更能表達出酒廠著重木桶賦予威士忌風味的根本。

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