拆解夾萬酒吧內的奧秘 — Safe Bubbles & Malt

拆解夾萬酒吧內的奧秘 — Safe Bubbles & Malt

兩年前於上環皇后大道中開幕的Safe,是城中不少威士忌愛好者一定認識的地方。從街上看去酷似一個巨型銀行夾萬,而且牆身及門上使用的均是不透光的銀色顏料,為酒吧添上一股神秘感。甫進酒吧,目光已被那放上了數百支威士忌的玻璃櫃吸引著。走到櫃門跟前,發現櫃內的全部都是單一麥芽威士忌,而且藏量極豐富,包括罕有的古董及舊版威士忌,而大部分都能在酒吧內逐杯品嚐,而非「只能遠觀」,價錢則款款不同。...