威士忌的熱潮勢不可擋,但正因如此,在酒迷的眼下出現了林林總總的威士忌款式,令人目不暇及。如果想在云云眾多款式當中嚴選一兩瓶來「看門口」,應該從何入手?相信大家對蘇格蘭的Speyside絕對不會陌生,來自這個著名產地的The Singleton,最近推出的兩款全新單一麥芽威士忌The Singleton of Dufftown 21年及25,同樣年絕對不容錯過,因為它們代表了兩個字:珍稀。

The Singleton of Dufftown位於Speyside的中心地帶,酒廠向來所用的都是酒窖中最稀有及陳舊的原酒,以標誌性的柔順口感及珍貴的產量而令人趨之若騖。是次推出的21年,其珍稀之處,大概是二萬桶之中就只有一桶。口感上帶有成熟果香及濃郁焦香的焦糖及橘子味,質感如絲幼滑;至於25年,更是罕有的代表,五萬桶中只取一桶的珍貴程度,只作全球限量發售,每瓶更有專屬編號。口感方面,帶有成熟的草莓類果香,香桃與熱情果的氣息慢慢透出,餘韻甜美,更是代表品牌的順滑口感的完美演繹。

售賣點:city’super、各大酒窖 查詢:2976 1333

( 完整文章請參閱 Whisky Magazine Hong Kong & Macau )

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