到愛爾蘭都柏林尋覓威士忌蹤跡

老Jameson釀酒廠是愛爾蘭首都都柏林的主要參觀重點。這裡有一個細小卻繁忙、熙來攘往的遊客中心,佔據著一部份老釀酒廠原址。中心全年開放,有固定的導覽行程,歷時約45分鐘。遊客將被帶往不同的房間,每一個房間都利用釀酒廠的設備模型,重現出釀製愛爾蘭威士忌的各個階段。Jameson Bar是行程的尾聲,可試飲該廠一系列新產品如混合ginger ale、可樂或覆盆子果汁等。遊客可以團體名義預約,也可升級試飲高級酒。
導覽前後還有很多有趣的事可做,例如到酒廠內的JJs Bar,他們供應愛爾蘭威士忌、雞尾酒和愛爾蘭咖啡;3rd Still Restaurant則提供各式現代與傳統餐點。鄰近的老釀酒廠煙囪(Old Distillery Chimney),雖然不是老Jameson釀酒廠的遊覽熱點,但是頂端鑲嵌著玻璃,可觀賞絕妙的360度都柏林全景,值得一遊。
都柏林有一流的酒吧,也有威士忌專門店。位於Dawson街的威士忌酒舖Celtic Whiskey Shop,就是採購愛爾蘭威士忌的好地方。店裡出售的威士忌數量驚人,包括受到蒐藏者喜愛、唯一的單一酒桶威士忌,和很多極度罕見的威士忌。知識豐富的店員樂於服務顧客,現場又設威士忌供人試飲,氣氛相當好。
( 完整文章請參閱 Whisky Magazine Hong Kong & Macau )

2016年9月15日