全新進化的Mortlach酒廠

全新進化的Mortlach酒廠

Mortlach酒廠是Diageo集團眾多酒廠中的重要核心酒廠,平常時候是不對外開放參觀的,然而筆者有幸在他於2014年擴建後,受邀參觀Diageo的Mortlach酒廠。 酒廠參訪一開始,我們被帶到蘇格蘭國家博物館與一處鐵路旁,負責人跟我們解釋酒廠的歷史與工業革命對威士忌業界的巨大影響。Mortlach酒廠位於蘇格蘭的Speyside區域。成立於1823年,亦是Dufftown的第一個釀酒廠。莫拉克最著名的經營者正是來自蘇格蘭的工程師George Cowie,與其擁有天賦且懷抱雄心壯志的兒子--Alexander Cowie...