by Whisky Magazine | 2016-6-10 | 威士忌與美食
《Whisky Magazine》請來威士忌大廚Martine Nouet引領我們認識搭配食物的妙方，下列「搭配DO」與「不配DON’T」的原則（希望）能讓你在整理經驗時提供一些準則。希望能達到：享受與樂趣的目標 芝士 實驗試驗芝士和威士忌是一對最成功的組合。 DO: 藍霉起司搭配泥煤威士忌，例如Lagavulin和Lanark Blue（搭上一片烤過的「法國鄉村麵包」並以長條芹菜做為橋樑）。 DON’T: 同一種威士忌搭配各種不同的起司，包括高達芝士、山羊乳酪及藍霉芝士，無法達成和諧。宜選擇同一家族的芝士。 大蒜 No！不可以！...
