來自愛爾蘭的蒼海遺珠 — Connemara

來自愛爾蘭的蒼海遺珠 — Connemara

愛爾蘭人常爭論他們是最早釀造威士忌的國家,但到現在還沒有定論。愛爾蘭位處較蘇格蘭更靠近南方,氣候溫和,土壤肥沃,適合種植大麥,也是當地的主要農作物,因此也成為了釀造威士忌的最佳地區,因為蒸餾廠能就地取得豐富的原材料。愛爾蘭傳統釀造威士忌也是以壺型蒸餾器,經過兩次,甚至三次的蒸餾過程釀造新酒,再經過在橡木桶陳年熟成,在調酒大師精心篩選及兌對而成。Connemara威士忌由愛爾蘭的Kibeggan Distillery釀造,這款帶泥煤風味的威士忌在愛爾蘭十分常見,以傳統的蒸餾工藝打造。酒廠的品牌大使John...
到愛爾蘭都柏林尋覓威士忌蹤跡

到愛爾蘭都柏林尋覓威士忌蹤跡

老Jameson釀酒廠是愛爾蘭首都都柏林的主要參觀重點。這裡有一個細小卻繁忙、熙來攘往的遊客中心,佔據著一部份老釀酒廠原址。中心全年開放,有固定的導覽行程,歷時約45分鐘。遊客將被帶往不同的房間,每一個房間都利用釀酒廠的設備模型,重現出釀製愛爾蘭威士忌的各個階段。Jameson Bar是行程的尾聲,可試飲該廠一系列新產品如混合ginger ale、可樂或覆盆子果汁等。遊客可以團體名義預約,也可升級試飲高級酒。 導覽前後還有很多有趣的事可做,例如到酒廠內的JJs Bar,他們供應愛爾蘭威士忌、雞尾酒和愛爾蘭咖啡;3rd Still...

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