Whisky Born And Bred: Casky 威士忌的精髓:Casky

Whisky Born And Bred: Casky 威士忌的精髓:Casky

撰文:James LOU//攝影:Alvin Luk//場地提供:Casky 英國前首相邱吉爾曾說:「為了使白開水變得可口,我們不得不加點威士忌。我用盡努力,學會了喜歡它。」威士忌如此可口怡人,它的生命來自酒液,而酒液的精粹就是來自木桶,沒有木桶的加持,威士忌不會是金光璀璨 、更只會是缺乏生命的酒精。威士忌的這個特性,與以木桶為酒吧主題的Casky可算是不謀而合。 顧名思義Casky就是一種在木桶陳年的幽香, 由酒吧的名字來看來就知道與威士忌有著千絲萬縷的關係。店舖陳設裝潢簡潔樸實,以木質為主調,...
中環人最愛的隱世酒吧— 001

中環人最愛的隱世酒吧— 001

當你一聽到001這三個數字,你會首先想起甚麼呢?是特務電影還是股票號碼?對我而言,001這組數字是我與酒友的一組暗語—一間身藏於中環鬧市的Speakeasy(地下酒吧)。...
拆解夾萬酒吧內的奧秘 — Safe Bubbles & Malt

拆解夾萬酒吧內的奧秘 — Safe Bubbles & Malt

兩年前於上環皇后大道中開幕的Safe,是城中不少威士忌愛好者一定認識的地方。從街上看去酷似一個巨型銀行夾萬,而且牆身及門上使用的均是不透光的銀色顏料,為酒吧添上一股神秘感。甫進酒吧,目光已被那放上了數百支威士忌的玻璃櫃吸引著。走到櫃門跟前,發現櫃內的全部都是單一麥芽威士忌,而且藏量極豐富,包括罕有的古董及舊版威士忌,而大部分都能在酒吧內逐杯品嚐,而非「只能遠觀」,價錢則款款不同。...
威士忌新手不能錯過的酒吧 — Ginger

威士忌新手不能錯過的酒吧 — Ginger

隱身九如坊,對比附近的建築物,Ginger顯得份外低調。水泥色的外牆、精巧的招牌,更為酒吧添上一抹私密的感覺。驟眼從遠處看去,的確有可能看漏了眼;但如果你知道酒吧內收藏著不少偏門威士忌,相信你一定會放慢腳步,不會匆匆錯過。...

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