by Whisky Magazine | 2019-10-16 | 品飲報告, 威士忌
活力充沛．創意勃發 全球品牌大使Struan Grant Ralph Text: Henry SIU 出席這趟品牌的年度全球首發大典，其中一個令我感受頗深的是，今時今日舉辦這類大型活動不可能再單純是紙上談兵，快、準、具娛樂性、觀賞性、時效性似乎是缺一不可，因此同場的並不是位位都是威士忌的單項專家，更多是來自世界各地動輒有幾十萬個IG followers的KOL。從這個邏輯思考，品牌早兩年找來具活力、健談和個人魅力的高個子Struan Grant Ralph擔任品牌大使更是理所當然。...
by Whisky Magazine | 2019-10-16 | Single Malt, 品飲報告, 威士忌, 最新資訊, 烈酒
專心一致・力求創新 Glenfiddich首席釀酒師 Brian Kinsman Text：Henry SIU 這是個馬不停蹄的夏季，編輯部仝人這陣子不斷出差遊走各地，真正是驛馬星動。像我剛出差到新加坡，度過了上天下海的一個星期，為的是見證Glenfiddich全新佳釀Grand Cru 23 Years Old的華麗誕生，與及跟品牌的兩位靈魂人物Brian Kinsman及Struan Grant Ralph一邊出海吹吹風，一邊品飲新釀聊聊天。...
by Whisky Magazine | 2017-04-14 | 威士忌與美食
根據產區來定義威士忌的輪廓已變得越來越困難，尤其現在酒廠都透過各種熟成試驗，開始使用泥煤當他們只生產非泥煤威士忌，試著用更多特殊品種的大麥或是生產有機威士忌，以創造出不同風格的威士忌。...
by Whisky Magazine | 2016-12-23 | 暢遊威士忌國度
如果將Highland形容為威士忌界的劍橋，那麼Speyside便是牛津。如果不希望挑戰太高難度的行程，有城鎮幹線道路的Keith或Dufftown或許是不錯的選擇。前者是個令人驚艷的鄉村小鎮，坐落著同等令人驚艷的Strathisla蒸餾廠；後者也是個相當討人喜愛的城鎮，由James Duff於1817年建立，Dufftown被視為是Speyside威士忌、甚至是全蘇格蘭威士忌的家鄉，俚語說：「羅馬是建立在七座山丘上的城市」，而Dufftown便是建立在七座蒸餾廠上的城市，分別是Mortlach、Glenfiddich、The...
by Whisky Magazine | 2016-09-15 | 名人專訪
無論對威士忌或劇場而言，進念．二十面體帶來的《我們的愛情喜劇是威士忌》舞台劇，無疑是個創舉。本身也是威士忌愛好者的始作俑者、導演胡恩威說，在外國說不定也有近似創作，但在本地就應是首創——說的，是與威士忌聯結成一個舞台組合，在台上發放威士忌酒香，甚至讓威士忌作為演出的一部份⋯⋯...
