by Whisky Magazine | 2023-11-30 | 威士忌
Diageo一年一度的Special Release限量原酒款推出到2023年版！今年除了一系列新的插畫，也有矚目的新酒廠Roseisle的酒款第一次獨立推出！這次8款威士忌，全部都是single malt，Lagavulin、Talisker、Singleton、Mortlach常客也佔一席，今年由調酒大師Stuart Morrison打造全新概念，以「Spirited Xchange 無垠之旅」為系列主題，以世界各地不同國家的工藝及文化為啟發，挑選一系列的酒桶熟成、轉桶工藝。 全系列8款分別為： Glenkinchie 27...
by Whisky Magazine | 2020-1-22 | 蒸餾廠
「For relaxing times, make it Suntory time.」在週末閒暇的午後，啜飲著一杯白州Distiller’s Reserve，手執村上春樹的《如果我們的語言是威士忌》，曬著陽光，愜意地聽著爵士樂，想必這也是好文青的畫面。不知道由何時開始日本威士忌彷彿也成為了格調的代名詞。 自2015年Jim Murray在Whisky...
by Whisky Magazine | 2020-1-14 | 威人誌
當潮流愛新鮮，但總是有不少人也是對舊情耿耿於懷，念念不忘美好的黃金時代。破舊立新，Glenmorangie今年決意重新推出三款核心酒款：The Lasanta 12 Year Old、The Quinta Ruban 14 Year Old以及Nectar d’Or，為各位重塑經典。Glenmorangie環球品牌大使David Blackmore一連走訪亞洲多個城市，風塵僕僕而來介紹全新系列。 說起Glenmorangie的這個聞名遐邇的老牌蘇格蘭威士忌蒸餾廠，不得不提傳奇人物Dr. Bill...
by Whisky Magazine | 2019-10-16 | 蒸餾廠
地理位置身處於Islay旁邊的Jura可能就不常在大眾的目光之中，不過英國大文豪George Orwell正是在島上的Barnhill小屋裡撰寫出舉世聞名的《1984》。除了這本傳世經典， The Isle of Jura Distillery的威士忌也是當地的另一瑰寶，雖然過去只是調和式威士忌的原料，不過近年來單一麥芽威士忌備受追捧，Jura也受到前所未有的歡迎，不過香港的飲家又嘗過沒有？ 雖然有著超過200年歷史的The Isle of Jura...
by Whisky Magazine | 2019-10-16 | 威人誌
與Glenmorangie 的換桶達人Dr. Bill Lumsden對談 被稱為換桶達人當然有其原因，不管是波本桶、雪莉桶、波特桶⋯⋯Dr. Bill Lumsden每次的換桶陳年背後的想法總是令人出乎意料，神奇的程度彷彿就像大師隨便在地上畫個煉成陣，一瓶新酒便活現眼前一樣。 說起Glenmorangie這個品牌，就無法不聯想到這位傳奇人物Dr. Bill Lumsden。貴為品牌的威士忌釀造、蒸餾及窖藏管理總監，Bill 在業內更是備受推崇，甚至被公認為敢於創新的改革者，他的匠心力作為單一麥芽威士忌市場帶來了深刻變革。...
