熱門文章
熱門
Appleton Estate推出喜慶週年特製調酒
Appleton Estate推出喜慶週年特製調酒，由首席調酒師Joy Spence調製，豪華而優雅，罕有而陳年，以慶祝她服務二十週年。這款陳酒蘊含陳釀二十五至三十五年的冧酒，彰顯Joy集熱情、愛和喜樂於一身的個性。開瓶時散發著Appleton Estate冧酒標誌性的前調，橘皮香味，交集薑與香料的芳香，並有一股蘊含雲呢拿、牛油糖、咖啡、杏仁及烤橡木的餘韻。此調酒由兩款對Joy別具意義的冧酒結合而成，限量供應，香港獨家僅發售36瓶。 （ 完整文章請參閱 Whisky Magazine Hong Kong &...
文華東方酒店推出期間限定冧酒理髮店
香港文華東方酒店的文華理髮店隆重呈獻「期間限定冧酒理髮店」，提供專屬的升級冧酒品味體驗。宛如私人紳士俱樂部，一系列剪髮及儀容護理、修甲等療程，伴隨酒店飲料部經理Agung Prabowo特別搜羅得來的一系列來自加勒比地區的冧酒、手工古巴雞尾酒，以及由酒店行政總廚Robin Zavou炮製的特色美食。當中注目之作包括源自古巴夏灣娜會（Havana Club）的頂級冧酒Máximo Extra Ańejo，是由頂尖團隊以傳統釀酒技術所釀製的最古老冧酒之一，只在期間限定冧酒理髮店中提供，值得一試。 （ 完整文章請參閱 Whisky...
路易十三迷你裝 經典再現
1874年於法國創立的路易十三，歷年來有不少經典干邑作品，酒款有著微妙地混合了花卉、水果和香料等多種層次的極致香氣，強烈、複雜、且獨特醇厚。快將上市的路易十三50毫升迷你裝，把始於143年前的經典作品以別緻容貌重新呈現。以其經典瓶身為藍本，迷你瓶裝是由Baccarat水晶大師精心打造，瓶頸處的24K純金裝飾彰顯尊貴，與百合花水晶瓶塞互相輝映，代表著路易十三頻頻獲得皇室讚譽。路易十三迷你裝將於7月公開發售，售價待定。 （ 完整文章請參閱 Whisky Magazine Hong Kong &...
當威士忌遇上北歐美食 — FINDS X Highland Park
FINDS與備受尊崇的蘇格蘭單一麥芽威士忌品牌Highland Park攜手合作，為一眾威士忌愛好者打造無與倫比的味覺盛宴FINDS X Highland Park威士忌晚宴，每位港幣668元，不但讓賓客品嚐醇酒美饌，更可細味維京飲食文化的傳承。FINDS行政總廚Jaakko Sorsa以北歐傳統的煙燻手法烹調食材，呈獻一系列傳統佳餚，配襯威士忌的獨特風味，同時亦向Highland Park堅守傳統威士忌的精神致敬。 （ 完整文章請參閱 Whisky Magazine Hong Kong &...
走進越南主山國家公園 啟迪身心
越南坐擁不少名山勝川，大多都是爽心悅目，使人著迷。若要細數一眾美景，當然少不了位於中南部的榮海灣（Vinh Hy Bay）及相鄰的Núi Chúa。若能入住位於主山國家公園的寧順安縵（Amanoi），一面享用使人身心舒暢的水療設施，一面享受眼前的良辰美景，如此妙不可言的感受，實在能使整個旅程昇華。 寧順省（Ninh Thuận...
在中環中心發現綠洲 — Spiga
由米芝蓮二星大廚Enrico Bartolini創作菜式，位於中環的Spiga，於上年年底正式開幕。餐廳希望以當代意大利菜及1950年代復古設計結合，找來名設計師Joyce Wang主理裝潢，為客人呈現如電影般的氛圍，享受美食之餘著重整個體驗。 來到Spiga，第一眼就能看到的是戶外露台Portico，能與友人在中環鬧市中享受難得的私人空間，確實一流。據了解，餐廳的室內設計團隊把餐廳劃分為不同空間，透過巧妙運用不同燈飾及古董擺設，營造出優雅而神秘的餐飲體驗。...
美酒專區
美酒
威士忌
其他烈酒
編輯推介
品飲報告
威士忌的三重蒸餾
來自世界各地的不同威士忌，大都以壺型蒸餾儀作雙重蒸餾；相較之下，只有少數是三重蒸餾。愛爾蘭被視為這項傳統的發源地，當地出產的威士忌佔三重蒸餾麥芽威士忌絕大多數的比例，包括Bushmills、Tullamore Dew和Jameson；其他例子還有蘇格蘭低地麥芽威士忌Auchentoshan，以及美國Woodford...
完美二重奏The Macallan Double Cask 12 Years Old
不少威士忌迷，尤其是來自亞洲的朋友，都對以雪莉酒桶所陳釀的單一麥芽威士忌特別追捧。不論是高年份的威士忌，還是無年份的年輕威士忌，只要有雪莉酒桶的加持，都會特別受歡迎。來自Speyside的The Macallan蒸餾廠，在他們的釀酒哲學「六大支柱」當中也強調優質橡木酒桶（The Exceptional Oak...
The Macallan in Lalique Six Pillars最終回：The Peerless Spirit
The Macallan除了以釀造極品單一麥芽威士忌聞名以外，還積極推出不少珍稀威士忌，定期在龐大的酒窖庫存中找來年份久遠、珍貴的威士忌，經調酒大師鑑定後裝瓶推出，不單珍稀，還要是味道極之出眾的威士忌才能隆重登場。而用來盛載這些珍貴威士忌的酒瓶，也必需是同樣珍貴的藝術品，自2005年起，The...
屬於威士忌的劇場
有人喜歡用酒來比喻愛情，因為不少酒釀都像擁有魔力般，讓人神魂顛倒，讓人迷上，微醺時總會覺得飄飄然，眼前的一切都變得美好，只管想留住那一刻，而當喝醉時，苦澀的心情、滋味卻會湧上心頭。如果要從世上眾多的酒釀當中選出一種來比喻愛情，你會選擇那一種呢？有人會選擇香醇而極具個性的威士忌。...
體驗蘇格蘭威士忌的精髓
為了讓更多遠在中國地區的威士忌迷能夠體驗Glenfiddich威士忌的釀造工藝及理念，品牌過往連續兩年於中國舉辦Glenfiddich體驗展。繼去年華東地區的上海後，今年在華南的廈門市保利廈門藝術空間舉辦，在為期九天的公開展覽中，參加者除了能在展館中品鑑多款Glenfiddich威士忌外，場內更設有不同的展區，包括Glenfiddich蒸餾廠展覽，讓威士忌迷...
英女皇嘉許大師出品The Balvenie DCS Compendium
The Blavenie蒸餾廠的Malt Master（調酒大師）David Charles Stewart是蘇格蘭業界服務時間最長的Malt Master，這次帶來The Balvenie DCS Compendium珍藏系列，讓後來者可以承傳蘇格蘭的技藝和精粹。...
酒吧．雞尾酒
酒吧
時尚生活
生活
No Results Found
The page you requested could not be found. Try refining your search, or use the navigation above to locate the post.
人物誌
人物
